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共 6464 篇家中储存葡萄酒注意事项
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
家中没有专业的存酒设备，储存葡萄酒时，有什么地方需要注意? 不论葡萄酒是什么颜色或风格，都应储存在阴凉的地方，以远离光线直射和高温，从而保持恒定的温度和湿度。在较高的温度下，葡萄酒成熟得较快，在较低的温度下则会慢得多，若处于 ...
关于单宁你还需要了解这6个知识点
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
品一口红葡萄酒，口腔里会有一种干涩感，这就是单宁带给红葡萄酒饮用者最直观的感受。单宁是红葡萄酒中不可或缺的元素，单宁为葡萄酒建立起“骨架”，关于单宁，我们需要了解以下六点…… ...
为什么葡萄酒饮用之前需要冰镇？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，接下来再一起探究下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同。 科学研究表明： 在不同的温度下，味蕾对不同味道的感知不同。例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更...
喝葡萄酒时切记这个碰杯技巧 既专业又优雅！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
用杯肚而不是杯口相碰杯 和白酒杯不同，高脚杯在碰杯时需要用杯肚相触碰。杯口处是杯子最轻薄的位置，如果用杯口碰杯，很容易将酒杯碰碎。而杯肚则是酒杯中最坚硬的部分，拿自己的杯肚碰他人的杯肚，不仅能碰出很好听的声音，也避免...
蒙塔希诺产区名片 快速认识3大产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在意大利托斯卡纳(Tuscany)地区的南部，坐落着历史悠久的核心葡萄酒产区蒙塔希诺(Montalcino)。大名鼎鼎的布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒你一定听说过，但其实这里还生产着易饮的蒙塔希...
酷暑来临 几款桑格利亚汽酒为你降温
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
桑格利亚汽酒(Sangria)源自西班牙的“Wine Punch”(即混合型微酒精饮品)，主要以葡萄酒做基酒，加入时令水果浸泡，再添加一些柠檬汽水或白兰地(Brandy)之类的酒混合而成。这种汽酒以清新易饮的特...
知道这些葡萄酒“黑话” 瞬间提升酒圈江湖地位
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
接触过一段时间葡萄酒的小伙伴也许都会有这样的感觉，各国语言的葡萄酒品牌、产地、术语等如天书一般，别说记住，放在眼前要读出来都是难题。 于是，也不知道算是好事还是坏事，就出现了各种各样的首字母缩写，方便人们记忆和传播。但对非资深...
为什么有的葡萄酒喝起来感觉“丰满”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于葡萄酒来说，“酒体”似乎是最难以理解的一个术语。当我们描述“人体”时，我们指的是人的形体和姿态;但是“酒体”却好像完全不是一回事，因为用作形容酒体的词汇是更加...
教你如何辨别葡萄酒香气
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“你们闻到了什么?我什么都闻不出来!” 在一次品酒会上，一位同好这样抱怨道。其实这不是他一个人会有的疑问，一般情况下，人们认为即使与视觉相互关联，人类也很难记起曾经的气味。研究人员对长期和短期气味的识别...
